Köttlådor från ekologiskt gård. 

Köttlådor igen första veckan i december 2019, det är då färskt kött och det blir helt eller halvt lamm några olika styckningsvarianter att välja på samt 3 olika typer av ca 10 kg nötlådor. Nynäshamn, Stockholm, Visby eller hämta här.
Det kan finnas möjlighet att när som plocka ihop enstaka frysta lådor.

Se nedan hur det såg ut sist men då var det frysta lådor och jag har möjlighet att packa även blandlåda, återkommer nog i januari 2020.

Hej på er och tack för en fin sommar. Vi har slaktat mycket i sommar och var inte rädda för lager då vi tänkte att det slog så väl ut förra året när vi sålde frysta köttlådor, tänker då främst på att det är vår enda möjlighet att erbjuda lådor med blandat lamm- och nötkött för att vi packar själva här hemma. Så frysta köttlådor denna gång.

Södra Gotland har drabbats av torka även i år och läget just nu är faktiskt sämre än samma tid förra året. Det innebär att trots att vi hoppar över slakten nu i september så har vi bara flyttat fram den. Vi slaktar igen i mitten av november som vanligt och kommer med dessa färska lådor i början av december. Sen kommer vi att slakta igen snart därefter, fylla på lager hemma, djurantalet måste ner något inför vintern för att köpa ensilage till dagens priser det går bara inte, så kanske en vända med frysta lådor en bit in i januari.

Jag har inventerat. Vi har mer lammdetaljer än nötdetaljer. Lammlådorna (1) ligger på ca 8,5 kg (jag fick inte ner mer i lådan) och det finns ganska många. Nötlådorna ny (1) ligger på ca 10 kg, denna nya finns 3 lådor så där gäller verkligen först till kvarn, den nya lådan med både lamm- och nötkött ny (1) finns det några fler av, ligger på drygt 9 kg.
Färs, både lammfärs och nötfärs har vi gott om så färslådor finns nog ingen begränsning på. Allt kött är både hängmörat och vakuummörat innan infrysning. Allt kött är paketerat som i vanlig affär och färsen i påsar om ca 0,5 kg. Se alternativen och vikter längre ner.

Vår bil går att ställa på minusgrader så transporten är inga problem.

Moms och frakt ingår i priset. Jag kommer förskottsfakturera hela lådan denna gång, jag vet ju slutvikten redan här hemma och det hela går då smidigare vid utlämningen, sen är det ju än viktigare att lådorna verkligen blir hämtade då det är fryst.


LAMMLÅDOR

  1. Ca 3 kg lammfärs (6 pak à ca 0,5 kg), ca 1 kg lammbog på bogblad (1 st), ca 0,4 kg lammfilé (2 pak à 2 st), ca 0,7 kg lammracks (2 pak à 1 st), ca 0,4-0,5 kg lammytterlår (1 pak à 2 st, kan ev också bli pak med en i varje), ca 0,5-0,6 kg lammfransyska (2 pak à 1 st), ca 0,6 kg lammrostbiff (2 pak à 2 st), ca 1,2 kg lammlägg (2 pak à 2 st) samt drygt 0,5 kg lammkorv örtkryddad + vitlök (2 pak à 3 korv), gluten och mjölkfri, innehållsförteckning se ganska långt ner på denna sida http://www.olsvennegardskott.se/lammkott. Fryst. Totlat ca 8,5 kg kött*. 209 kr/kg*.

  2. Obruten lammfärslåda ca 10-12 kg (ca 0,5 kg/pak). Fryst. 139 kr/kg

  3. Bruten låda lammfärs 5-9 kg (välj antal kg), (ca 0,5 kg/pak). Fryst. 149 kr/kg.

NÖTLÅDOR   

  1. SLUT, NY. Ca 5 kg nötfärs (10 pak à ca 0,5 kg), ca 0,8-0,9 kg rostbiff (1 st), ca 0,8-0,9 kg fransyska-stek, nätad (1 st), ca 1,2-1,3 kg högrevshjärta skivad (1 pak), ca 1 kg grytbitar (2 pak à ca 0,5 kg) samt ca 1 kg högrevsfärs (2 pak à ca 0,5 kg). Fryst. Totalt ca 10 kg kött *. 149 kr/kg*.

  2. Obruten nötfärslåda knappt 15 kg (ca 0,5 kg/pak), (samma typ av låda men mer välpackad än vanligt) Fryst. 109 kr/kg.

  3. Bruten låda nötfärs 5-14 kg (ca 0,5 kg/pak), välj antal kg. Fryst. 119 kr/kg.

BLANDLÅDA (både lamm- och nötkött i samma låda)

  1. NY. Ca 2,5 kg nötfärs (5 pak à ca 0,5 kg), ca 2,5 kg lammfärs (5 pak à ca 0,5 kg), ca 0,8-0,9 kg nötinnanlår i skivor (2 pak), ca 0,7-0,8 kg lammracks ( 2 pak à 1 st), ca 0,2 kg lammfilé (1 pak á 2 st), ca 0,5-0,6 kg lammfransyska (2 pak à 1 st), ca 1 kg nötgrytbitar (2 pak à ca 0,5 kg), ca 0,5 kg nöthögrevsfärs (1 pak à ca 0,5 kg) samt drygt 0,5 kg lammkorv örtkryddad + vitlök (2 pak à 3 korv), gluten och mjölkfri, innehållsförteckning se ganska långt ner på denna sida http://www.olsvennegardskott.se/lammkott. Fryst. Totalt drygt 9 kg kött*. 169 kr/kg*.
  2. Blandad färs låda ca 5 kg lammfärs och ca 5 kg nötfärs (ca 0,5 kg pak). Fryst. Totalt ca 10 kg. 134 kr/kg.

LAMMGRYTBITAR

Vi har ett parti med lammgrytbitar i ca 3 kg förpackningar, till det lite större kalaset 18-20 personer eller en stor laddning matlådor. Fryst. 189 kr/kg.


*Jag har provpackat och vet ungefär vilken mängd av olika detaljer som ska i lådorna, sen har jag räknat ut priser och överfört detta till att jag istället för att titta på alla etiketter och räkna, räkna så kommer jag väga hela lådan så vikten kommer vara inkl låda och påsar på alla lådor som heter på 1, det innebär att för ex lammlåda 1 ligger priset på drygt 13 kr mindre per kilo än om jag räknar och räknar och det blir exakta köttvikten. Slutsumman oavsett blir alltså den samma.


Visby, Reko-Ring Visby, Järn AB Södertorgs parkering, 12/9-19 kl. 17.30-18.30.

Nynäshamn, Lidl parkeringen, 18/9-19 kl. 10.45.

Stockholm Hornsgatan 53, 18/9-19 kl. 12.15-17.30.

Stockholm Reko Liljeholmen, Årstaängsvägen 13 mittemot HM huset, 18/9-19 kl 18-18.30.


Vänligen beställ så snart som möjligt för vår planering/packning. Ange namn på lådan och nummer, ange var du vill hämta och helst ungefär hur dags du kommer (gäller Hornsgatan), samt ditt namn, din adress och telefonnummer. Mail till olsvenne@gotland.at .

Mvh Cecilia och Göran. Tfn Cecilia 0708-281039.


Vi kör till Nynäshamn, Stockholm flera ggr om året. Nynäshamn kommer vi till varje gång vi åker över. 4-5 ggr om året lämnar vi ut kött på Hornsgatan 53 och får vi bara tillräckligt med beställningar så kommer vi åka en gång i månaden eller varannan månad till någon av Reko-Ringarna (samlingssite för de olika) i Stockholm. För Nynäshamn kontakta oss direkt, för Hornsgatan kontakta oss direkt, för Reko-Ring beställ gärna i min annons i den Reko-Ringen eller här. Gilla oss på Facebook så blir du påmind om när det är dags. Självklart går det även att köpa köttlådor på Gotland, i Visby via Reko-Ring Visby eller kontakta oss för att hämta här på gården eller enligt överenskommelse. Vi har en egen kyl-, frysbil så vi kan garantera kyl- eller fryskedjan.